支付寶里面有一個(gè)螞蟻莊園喂養小雞的小游戲，我們可以每天進(jìn)答題領(lǐng)取飼料之后，就可以喂養小雞。螞蟻莊園今天答題，小雞莊園今天答題答案是什么？大家現在都是想要了解鑒別黑米螞蟻莊園的信息，小編特意整理了此方面的訊息，希望能夠幫到你。

鑒別黑米螞蟻莊園？這是螞蟻莊園4月30日領(lǐng)飼料中小課堂的問(wèn)題，答對即可獲得180g小雞寶寶飼料作為獎勵用于喂養小雞。接下來(lái)就讓我們來(lái)看一看螞蟻莊園想鑒別買(mǎi)到的黑米正確答案吧！

白醋泡米時(shí)不變色

淘米時(shí)水變色

正確答案：白醋泡米時(shí)不變色

答案解析：

黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一種水溶性色素，通常存儲在植物細胞的液泡里，當細胞破損時(shí)就會(huì )溶解到水中。因此，淘洗黑米時(shí)掉色不一定是被染色了?？梢杂靡韵氯借b別黑米是否染色：

花青素有一個(gè)特殊的性質(zhì)：遇酸變紅，遇堿變藍。所以在浸泡黑米的水中加入適量醋，顏色會(huì )變成深粉紅色，如果添加一定量的面堿，顏色又會(huì )變成藍紫色。家里買(mǎi)的黑米是否染色，分別加點(diǎn)白醋和小蘇打就能輕松辨別出來(lái)了，如果是人工色素染色的黑米，則不會(huì )變色。

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